【曝光】江门这些店卖“有毒”食物！快看你家里有没有？
油条、蛋糕、馒头、
腊肉、蟹、豆芽、花生油、酒等
是江门人日常生活中常见的食品
但是，
你能确定自己买回来的
百分百安全无害吗？
近日，市市场监督管理局
对部分常见食品进行安全监督抽检
发现了不少问题！
赶紧自查，快快你家买了没？
近日，江门市市场监督管理局进行食品安全监督抽检（餐饮环节），发现了12批次不合格食品。其中，6批次餐饮食品超限量、超范围使用食品添加剂和内在质量不合格，3批次农产品金属等元素污染物超标和检出禁用农药不合格，酒类内在质量不合格、肉制品内在质量不合格、食用油油脂及其制品生物毒素不合格各1批次。
具体情况
1、 餐饮食品超限量、超范围使用食品添加剂和内在质量不合格6批次。
（1）鹤山市沙坪尖沙咀美食店自行消毒的餐具碟，2019年08月02日自行消毒的，大肠菌群检出，标准规定（不得检出），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（2）恩平市潮夜美食店销售的2019年08月07日加工的、规格为散装的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为679mg/kg，超过标准规定（≤100mg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（3）蓬江区稻香鲜甜品店销售的2019年08月08日加工的、规格为散装的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为188mg/kg，超过标准规定（≤100mg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（4）开平市长沙区时鲜饼家销售的2019年08月08日餐饮加工的、规格为散装的肉松蛋糕，脱氢乙酸检出值为0.686g/kg，超过标准规定（≤0.5mg/kg），广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（5）蓬江区鸿喜酒楼销售的2019年08月08日餐饮加工的、规格为散装的蒸馒头，脱氢乙酸检出值为0.218g/kg，标准规定（不得使用），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（6）开平市长沙衡衡美食店销售的2019年08月08日餐饮加工的、规格为散装的油条，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为880mg/kg，超过标准规定（≤100mg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
2、酒类内在质量不合格1批次。
江门市蓬江区银龙阁海鲜酒家有限公司销售的标示吴川市振文强力酒厂2018年06月21日生产的、规格为450ml/瓶的二曲酒，酒精度检出值为26.7(-3.3)%vol，低于标准规定（产品标示值30(允许偏差±1.0)），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
3、肉制品内在质量不合格1批次。
蓬江区广源小食店销售的2019年08月03日购进的、规格为散装的腊肉，过氧化值(以脂肪计)检出值为0.81g/100g，超过标准规定（≤0.5g/100g），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
4、农产品金属等元素污染物超标和检出禁用农药不合格3批次。
（1）台山市台城臻享無招牌餐厅销售的富城市场(供应商)2019年08月02日购进的、规格为散装的黄豆芽，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计）检出值为0.284mg/kg，超过标准规定（不得使用），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（2）鹤山市沙坪魅力渔舟饭店销售的富城市场(供应商)2019年07月21日购进的、规格为散装的面包蟹，镉(以Cd计)）检出值为3.5mg/kg，超过标准规定（≤0.5mg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
（3）恩平市伟俊海鲜餐厅销售的梁明壮(供货商)2019年08月07日购进的、规格为散装的花蟹，镉(以Cd计)）检出值为2.1mg/kg，超过标准规定（≤0.5mg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
5、食用油、油脂及其制品生物毒素不合格1批次。
江门市均记餐饮有限公司销售的会城镇天马(供货商)2019年08月06日购进的、规格为散装的花生油，黄曲霉毒素B1检出值为55.7μg/kg，超过标准规定（≤20μg/kg），检验机构为广东省食品工业研究所有限公司（广东省质量监督食品检验站）。
为啥要抽检？
当然是为了大家的健康着想
毕竟是吃进人肚子里的食物
如果相关指标不合规
很可能会对人体有害！！！
就拿油条来说
铝超标，大家知道这意味着什么吗
在制作包子、油条等面食的时候
为了使面粉发起来
一些人会添加泡打粉
添加“香甜泡打粉”
虽然可以令油条显得大和蓬松，口感更好
但它含有明矾，也就是十二水合硫酸铝钾
会使食物中的铝含量超标
而含铝的食品添加剂
早已被国家明令禁止使用
铝中毒：损害脑细胞 导致心肌梗塞等
江门市第三人民医院营养科副主任医师 冯淑惠：长期食用含铝的食品，身体积聚的铝含量过高，会引起铝中毒，导致神经系统的症状，比如老年痴呆症、发育迟缓，还有骨质疏松、高血压、心肌梗塞等。
专家提醒：
使用食品添加剂需注意用量
家里做饭、制作糕点、市面销售的零食饮料等，或多或少会使用食品添加剂。不过近年来发生的食品中添加苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块等事件，令公众谈食品添加剂色变。对此，营养师表示，以上提到的是属于违法添加物，只有国家允许使用的才能被称为食物添加剂，两者不能相提并论。
江门市第三人民医院营养科副主任医师 冯淑惠：比如有膨松剂、乳化剂、甜味剂，还有一些是加入了氨基酸等营养成分的，其实食品添加剂在安全使用范围内是没有问题的。
食品添加剂可以改善食品的色、香、味等品质。目前，我国允许使用的食品添加剂有23类，共2400多种，制定了国家或行业质量标准的有364种。
冯淑惠提醒，购买需要的食品添加剂时，比如泡打粉，包装上会有食品安全的标识，我们还要注意它的使用日期、成分等，仔细看清楚后再购买。
来源：南方+、江门市市场监督管理局、江门台、@人民日报
江门广播电视台综合整理